福岡市南区のパーソナルトレーニングスペース
提携ﾄﾚｰﾅｰ兼管理栄養士の吉村俊亮です。
今回はりんごについて書いていきますね。
りんご・・・漢字では『林檎』と書きますね。 これは鳥が好んで集まる林という意味があるそうです。 甘い香りにさそわれるんでしょうね。
りんごは『1日に1個のりんごは医者を遠ざける』ということわざがあるように、抗酸化作用のある栄養素やポリフェノールなどの機能性成分が豊富に含まれています！！！！
りんごを選ぶ際は色ツヤが良く、重みのあるものを選びます。
りんごの上部が赤く、下部が青いものも見かけますが若いりんごなので、まんべんなく色づいたものがオススメですよ。
色以外にも、りんごの香りは揮発性なので香りの強いものを選ぶのも良いと思います
また、たまに表面がべたべたするものがありますが、『油上がり』という現象で熟した証拠です。 実は食べごろサインなんです。
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