福岡市南区のパーソナルトレーニングスペース
提携パーソナルトレーナー兼管理栄養士の吉村俊亮です。
前回の記事では、GI値について書いていきました。
こちら⇒炭水化物の摂り方
脂質の摂取は１日の食事の総カロリーの20～25％が理想と言われています。
三大栄養素の中でも脂質（9kcal/g）は、炭水化物とたんぱく質（4kcal/g）の約２倍のエネルギーがあります。 つまり効率の良いエネルギー源というわけです。
もちろん、摂りすぎれば皮下脂肪や内臓脂肪として蓄積されます。 体脂肪の過剰な蓄積は、アスリートであればパフォーマンスの低下につながり、一般の方であれば過体重による腰痛や膝痛、メタボリックシンドロームや生活習慣病のリスクを高めます。
しかし逆に、脂質の摂取が不足すると、アスリートであれば疲労の蓄積や貧血症によりトレーニングの継続が困難になりパフォーマンスの低下につながります。 また、一般の方でもダイエットのために油抜きの食事を続けていれば抜け毛や皮膚のかさつきなどの原因になります。 女性であれば、生理不順や不妊症などのリスクを高めることにもなります。
脂質の摂取はその性質や必要量を知ることが大切です。
詳しく知りたい方はお近くの管理栄養士などの専門家に訪ねてみてくださいね。
今回の分で一旦エネルギー編を終えたいと思います！！！！
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